ペニンシュラ(半島)、アイランド(島)・・・
地形を現すことばですが、オープンキッチン or セミオープンキッチンの形式でもあります。



それらを複合させた形式もあります。
I型(ガスコンロ)+アイランド型(シンク)+薪ストーブと機能を分散し、
油の拡散を少なくし、シンク廻りにゆったりした配膳スペースを確保し、自然のオーブンを併設したいという奥様の希望を形にしています。

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薪ストーブで焼いたpizza、コトコト煮てつくるbeef stewはとても美味です♪



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